..[ رولات الدجاج بالخضار ]..
- عبدالرحمن حسن عليمؤســس المنتدى
-
الجنسية :
عدد المشاركات : 16049
تقييم المشترين : 49
واتساب : 201289700022
المقادير:
صدور دجاجبهارات
ملح
ملفوف شرايح
جزر مكعبات صغيرة
بطاطس مكعبات صغيرة
بصل مفروم
بقدونس مفروم
فلفل حار
بيض
بقسماط
الطريقة:
1- تُقطّع صدور الدجاج لشرائح وتُدق بالمطرقة أو الهاوند لتقل سماكتها ثم تتبل بالبهارات.2-
يحمّى الزيت في القدر ويُقلى فيه البصل حتى يذبل ثم يضاف الملفوف ثم الجزر
ثم البطاطس ثم البقدونس والبهارات والملح والفلفل الحار.
3- تحشى شريحة الدجاج بالحشوة وتلف على شكل رول ثم تغطى بالبقسماط ثم البيض ثم البقسماط مرة أخرى وتقلى في زيت غزير.
4- تقطع لحلقات وتقدم مع البطاطس المقلية.
تابع كوت ستور